Los pesticidas que generan mayor incumplimiento LMR en Uvas

¿Sabías que en las uvas de mesa de Sudamérica se detectan con frecuencia tres residuos de pesticidas que podrían dar lugar a violaciones de los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos por la Unión Europea?

Las detecciones de residuos de pesticidas en estas uvas revelan un elevado porcentaje de presencia de ciertos compuestos. Dada la rigurosa normativa y, aún más importante, los exigentes requisitos de los supermercados de la Unión Europea, existe la posibilidad de que estos residuos superen las concentraciones permitidas.

Este escenario, que incrementa la probabilidad de violaciones de los LMR, se debe a la combinación de altas detecciones en la especie y los bajos LMR establecidos. Ejemplos notables incluyen casos como el acetamiprid (LMR UE: 0,5 ppm), tebuconazol (LMR UE: 0,5 ppm) y pyraclostrobin (LMR UE: 0,3 ppm).

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